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Villes les plus importantes de l'Aveyron : Rodez (chef-lieu), Millau, Villefranche-de-Rouergue, Onet-le-Château, Saint-Affrique, Decazeville.
Les gorges de L'Aveyron de Villefranche-de-Rouergue à Saint-Martin-Laguépie avec Najac magnifique village aux maisons ardoisées dominée par une forteresse médiévale dotée d'un donjon.
Découvrir Millau et son beffroi de 42 m de haut. Le viaduc de Millau mis en service en janvier 2005 est le plus haut du monde 343 m.
Rodez : cathédrale Notre Dame dont le clocher est de style flamboyant.
Roquefort-sur-Soulzon : affinage du roquefort au pied de la falaise.
Laguiole : le prestigieux couteau Laguiole dont le manche est souvent orné d' une mouche ou une abeille mais pas seulement.